水稻 (Oryza sativa L.) 屬禾本科 單子葉植物，喜溫暖多雨的氣候，台灣位於熱帶及亞熱帶氣候區，雨量充沛且氣溫較高，適合水稻生長，台灣一年可種植兩期水稻，是栽種面積最廣、農戶數最多的產業，為台灣最重要的農作物。稻米的營養含有 72-79% 醣類物質，多量的醣類物質是提供人類熱量的最大來源，同時亦提供 7.0~9.0% 植物性蛋白質、0.6~2.5% 脂肪、0.1~2.0% 膳食纖維及 0.4~1.0% 灰分及豐富礦物質和維生素 B 群等，對人類有相當大的益處。 矽 (silicon, Si) 是植物生長和發育的必需礦物營養元素，在植物中發揮重要的作用，施用矽肥會使水稻表皮組織形成角質雙矽層，顯著提高水稻抗倒伏能力。矽肥在水稻生長中，可使水稻葉片伸出角度變小，葉片呈直立提高光合效率。此外，矽還可能舆表皮細胞壁中的有機化合物形成複合物，因而增加其對酶降解的抵抗力。因此本試驗以二氧化矽【液狀】、二氧化矽【膠狀】及矽酸鉀等三種型態的矽源處理水稻幼苗，藉此瞭解不同矽源對水稻生長與抗氧化活性之影響。